FOOD

pièges été

Alimentation d’été : prenez garde aux pièges !

Notre organisme est bien fait : l'été, la chaleur nous encourage à manger léger. C'est sans compter sur la convivialité ...
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kombucha

Kombucha : la boisson santé venue de Chine

Un soda bon pour la santé ? Le kombucha y ressemble ! Cette boisson fermentée contient des probiotiques capables de ...
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recettes italiennes

3 recettes italiennes healthy

Qui dit Italie dit... extase culinaire. Des pâtes de toutes les couleurs aux pizzas, en passant par les antipasti, c'est ...
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pique-nique healthy

Pique-nique healthy : mode d’emploi

Pique-niquer sans enfler, ni se priver, c'est possible ! On vous donne toutes les clés pour déjeuner ou dîner en ...
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food box

3 healthy food box qui ne vous veulent que du bien

Oh, un colis ! Oh, des trucs à manger ! Oh oh oh, des trucs sains, à boulotter pour se ...
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Pâtisserie crue

Tendance crue : les desserts n’y échappent pas !

Comme nous vous le disions ici, l’alimentation crue est une promesse de santé et d’énergie. Avec Marie-Sophie L., c’est aussi ...
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congee

Le congee : un petit-déjeuner complet au riz

Vous avez aimé le porridge ? Vous allez adorer le congee ! Cette bouillie de riz, très consommée en Asie ...
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recettes charbon

3 recettes estivales… au charbon !

Du charbon dans notre assiette... Vous n'y pensez pas ? Eh si ! Cet ingrédient est un puissant nettoyant pour ...
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Infusion été

Les infusions : au frais pour l’été

S'hydrater, s'hydrater, s'hydrater. On sait qu'il le faut, on nous le répète à longueur de journée. Mais le litron d'eau ...
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barbecue healthy

Barbecue healthy : mode d’emploi

Avec ses saucisses bien grasses et ses accompagnements non moins riches (coucou les chips et les sauces), le barbecue n'a ...
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rhubarbe

Tout ce que vous ne saviez probablement pas sur… la rhubarbe

Vous avez aimé découvrir les secrets de l'asperge ? C'est reparti pour un tour avec la rhubarbe ! Elle n'apparaît ...
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Naturopathie

Food : la journée idéale du naturopathe Marc Le Quenven

Marc Le Quenven a travaillé dans la finance, avant de devenir naturopathe et de fonder, plus récemment encore, la marque ...
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nosugarchallenge

Challenge un mois sans sucre : nos conseils pour bien le réussir

Fuir les sucres ajoutés pendant un mois, c'est le défi proposé par le #nosugarchallenge. Que vous ayez envie de mincir ...
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orthorexie

Orthorexie : quand bien manger devient une maladie

Se soucier de ce que l'on mange, ok. Mais attention à ne pas en faire une maladie ! Quand la ...
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shots

Shots : la tendance food qui claque

Shot du matin éloigne le malin. Pour bien se réveiller - ou simplement s'accorder un coup de fouet dans la ...
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figue de Barbarie

La figue de Barbarie : l’aliment de l’avenir ?

Connaissez-vous la figue de Barbarie ? Ce fruit d'un cactus mexicain offre de nouvelles perspectives pour notre alimentation. Gorgé d'eau ...
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soja

Soja : mode d’emploi

Tantôt encensé, tantôt décrié, on ne sait plus comment manger le soja. Entre protéine miracle et perturbateur endocrinien, Holissence vous ...
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brunch healthy

À quoi ressemble le brunch healthy parfait ?

Entre le breakfast et le lunch, le brunch est surtout une bonne excuse pour faire un super repas qui mêle ...
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asperge

Asperge : 8 choses que vous ne saviez probablement pas

Quand on les aime, il n'y en a jamais assez. Surtout qu'elles ne font qu'une courte apparition sur les étals ...
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Breakfast salad

Breakfast salad : la nouvelle tendance du petit déjeuner ?

Du chou et des haricots verts au petit-déjeuner ? Au pays des croissants et des tartines de confiture, cette nouvelle ...
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astuces anti-gaspillage

7 astuces anti-gaspillage alimentaire

20 kilos par an et par personne. C'est le poids de denrées alimentaires consommables jetées chaque année en France... L'équivalent ...
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magnésium

Où trouver du magnésium naturellement ?

Si vous vous sentez fatigué, que vous êtes victime de crampes, que vous souffrez de maux de tête ou que ...
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maca

Zoom sur le maca, le ginseng péruvien

On l'appelle aussi "l'or des Incas". Ce tubercule, riche en vitamine C, en fer, en protéines et en sucre, a ...
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Habit

Habit : une alimentation bientôt calibrée sur notre ADN ?

Demain, nous pourrions nous alimenter non pas d'après nos goûts, mais d'après notre ADN. Une société américaine, Habit, propose déjà ...
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Cocktails printemps

5 cocktails pour le printemps

Les beaux jours reviennent et, avec eux, l'envie de célébrer le retour du printemps en terrasse, avec des amis. Mais ...
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O(de) bouillon, eau, shot

O(de) Bienfaisance : bien plus que de l’eau !

Mieux que l'eau, l'O(de) ! Cette nouvelle marque propose eaux infusées, shots, bouillons salés et sucrés, pour nous permettre d'ingurgiter ...
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Cuisiner les fleurs

5 commandements pour bien cuisiner les fleurs

Vous voulez mettre un peu de poésie dans vos assiettes ? Avant de poêler les jonquilles et de croquer les géraniums, ...
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Regime 5|2

Régime 5|2 à la française : perdre du poids, pas son énergie

5 jours d'alimentation classique, 2 jours de jeûne. Tel est le rythme proposé par le régime 5|2 à la française, ...
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rééquilibrage alimentaire

Le rééquilibrage alimentaire : pour en finir avec l’effet yo-yo

Vous en avez assez des régimes ? Et si vous essayiez simplement le rééquilibrage alimentaire ? Il consiste à réapprendre ...
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végétarien

5 astuces pour devenir végétarien en douceur

Le régime végétarien vous tente ? Mais vous ne savez pas par où commencer ? Voici 5 pistes pour débuter ...
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Batch cooking

Batch cooking : cuisiner de façon optimisée

Vous voulez mieux manger ? Mijoter des plats maison ? Le tout en un temps record ?  Le beurre et ...
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épices

Curcuma, basilic, cumin : ces épices et aromates qui soignent

Ce ne sont pas des médicaments et pourtant... Ces épices et aromates sont capables d'améliorer notre santé. Pratique, d'autant plus ...
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La miraculine : le goût sucré, sans le sucre

C'est une simple baie. Synsepalum dulcificum, également appelée Miracle Berry, la baie miracle. Mais elle a des pouvoirs quasi magiques ...
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Golden latte

Le golden latte est-il le nouveau matcha latte ?

Les it-girls ne jurent plus que par lui : le golden latte va-t-il détrôner le matcha latte sur les tables ...
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5 idées reçues sur les calories

En matière de nutrition, on a tout entendu... Et surtout n'importe quoi. Pour peu que l'on ait envie de perdre ...
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Le guide Holissence de l’apéro healthy

Adieu chips, saucisson et cacahuètes grillées ! Pour se régaler à l'apéritif sans se gaver de cochonneries, nous nous sommes ...
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Tout, tout, tout, vous saurez tout sur les laits végétaux !

Ils ressemblent à du lait, mais n'en sont pas vraiment. Légalement parlant, d'ailleurs, leurs étiquettes n'indiquent pas "lait", mais "boisson ...
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Zoom sur le moringa, arbre de vie

Le moringa, une plante magique ? Nous ne sommes pas loin du compte ! Utilisée en ayurveda depuis des millénaires, ...
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Yuka : l’appli qui scanne notre alimentation

Trop salé, trop sucré, trop-plein d'additifs... Vous ne savez plus où donner de la tête quand vous faites vos courses ...
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Cinq cocktails light pour finir l’hiver en beauté

Marre du froid et de ce désir irrépressible d'hiberner sous la couette ? Pour réchauffer votre météo intérieure et vous ...
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7 astuces coupe-faim naturelles

Quand on veut maigrir ou garder la ligne, la méthode la plus efficace consiste à réduire ses apports alimentaires... Arrêter ...
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Souping VS. juicing : le match

Cet hiver, les régimes à base de soupes (souping) prennent le pas sur les cures de jus (juicing), pour toutes ...
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Le ghee : un beurre sain

Il est annoncé comme LA superfood pour 2018. Le ghee, un beurre indien, fait partie des ingrédients phare de l'ayurveda ...
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Fringale au bureau… Quel en-cas pour mon petit creux ?

Petit creux, fringale... Appelez-le comme vous voulez ! Quand votre estomac se met à gargouiller au milieu de la matinée ...
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Nos faux-amis dans l’assiette

Ce n'est pas qu'ils sont mauvais ! Mais ils ne sont pas aussi sains ou aussi light qu'on l'imagine. Voici ...
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raw food, manger cru, crudivore

Manger cru : la tendance raw food

Le saviez-vous ? Au-delà de 48°C de cuisson, certains enzymes contenus dans les aliments disparaissent. Pour en profiter au maximum, ...
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petit-déjeuner idéal, bien manger le matin

À quoi ressemble le petit-déjeuner idéal ?

Pour bien démarrer la journée, rendez-vous au petit-déjeuner ! Plutôt croissants et bol de café ? Porridge et thé ? Céréales et lait ? ...
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La rencontre healthy, avec Angèle, de la Guinguette d’Angèle

Angèle, c'est la papesse française de la healthy food, le grand gourou des recettes fleuries, l'égérie parisienne du gluten-free... Alléchées ...
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Konjac, l’ingrédient miracle venu d’Asie

Adulé par les beauty addict pour son pouvoir exfoliant combiné à une grande douceur, le konjac s’avère être aussi un ...
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Chic des plantes, tisanes trendy

L'infusion de mamie, c'est fini ! Avec Chic des Plantes, on découvre que la tisane peut être apaisante, détoxifiante, mais ...
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La sauge, cette plante qui vous veut du bien

Herbe aromatique très utilisée en cuisine, savez-vous que la sauge officinale possède des propriétés médicinales fascinantes ? Holissence propose de ...
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Mumi, le petit restaurant qui monte, qui monte

C'est une adresse discrète, derrière les Halles, à deux pas du Louvre et de Beaubourg. Mumi, de son petit nom, ...
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Le futur de la food est-il vegan ?

Effet de mode ou tendance de fond ? De plus en plus d'entre nous se tournent vers le régime végétarien, ...
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Courgette : l’étonnant ingrédient de vos recettes de pâtisserie

Associer la pâtisserie à la courgette pourrait paraître antinomique. Et pourtant ! Ce fruit (la courgette n’est pas un légume) ...
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recette, cuisine, oeuf, agar agar, algue, compote, banabe, tofu, holissence

Remplacer les œufs en cuisine : 4 alternatives

Régime alimentaire ? Convictions idéologiques ? Pas le temps d’aller faire quelques courses ? Faire l’impasse sur les œufs en ...
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seafood algue

Tendance seafood : les super pouvoirs des algues

Elles ont tout pour elles... et pour vous ! Depuis quelques mois, les algues figurent au top du palmarès des ...
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porridge

Le porridge, so trendy !

Dans son bol, il n'a pas l'air si sexy. Le porridge ressemble plutôt à une punition britannique (il l'a été) ...
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Rencontre avec Cathy Closier, fondatrice de Season

Season, Season Market, le Café Crème, le Café de La Poste... Tous ces restaurants parisiens, où l'on a inlassablement envie ...
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Synergie alimentaire

Boostez votre assiette grâce à la synergie alimentaire

On le sait : le corps a besoin de vitamines et de minéraux pour bien fonctionner. On le sait moins ...
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Thé détox : tout ce qu’il faut savoir

Grande mode depuis quelque temps déjà, le thé détox est sur toutes les lèvres. Mais est-il efficace ou est-ce de ...
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graine de chanvre

La graine de chanvre, magique

Non, nous ne vous conseillerons pas ici de consommer du cannabis. Même s'il s'agit de la même plante - sans ...
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Fruits rouge, concombre, grenade… quel jus pour quels effets ?

Grâce à leurs propriétés hyper intéressantes, les fruits mais aussi les légumes sont des alliés nutritionnels de taille pour notre ...
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Tout savoir sur le biohacking

Le corps est une machine. L’alimentation est son carburant. En prenant le contrôle sur les apports (notamment grâce aux nouvelles ...
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The Cure, restaurant d’humeurs

Prenez une marmite de zen, ajoutez-y une pincée de détente et quelques feuilles de sérénité. Consommez chaud, et savourez l'effet ...
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Power balls, l’énergie en une bouchée

On dirait des truffes (vade retro satanas), mais non. Les power balls, ces en-cas énergétiques venus d'outre-Atlantique, sont des concentrés ...
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Les 3 chouettes réveillent vos papilles

Manger sain, bio, équilibré... c'est bien gentil, mais parfois, on a envie de quelque chose de plus tonique, d'un feu ...
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Les Belles Envies, pâtisseries sans sucres raffinés

Avis à celles qui veulent se faire plaisir sans ingérer le saccharose de plus en plus décrié par les professionnels ...
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Les vertus d’un bon bouillon

On me demande souvent quelle est ma recette healthy préférée. Et invariablement, je réponds... Un bon bouillon ! Que ce soit ...
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Yumi, des bombes de jus de légumes

Barbants, les légumes ? Plus maintenant ! Avec Yumi, on découvre une nouvelle manière de les consommer et un concept à la ...
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quoi manger quand on a une petite faim, graines, topping salés, assortiments de graine, cacahouète, vivre mieux, manger mieux, holissence, holissense

Toppings salés, des ingrédients magiques !

On les ajoute sur le plat comme un décor, une touche finale. Accessoires ? Pas du tout! Les toppings salés ...
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recette, gateaux, soja, vegan, oeufs, compote

Et si on remplaçait les œufs dans nos pâtisseries, pour une version vegan et healthy ?

Que ce soit pour des raisons de régime alimentaire, de convictions éthiques ou de questionnement sur leur qualité nutritionnelle, remplacer ...
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Micro-algue, santé, bien-etre, tendance, food, healthy, holissence

Les micro-algues, alliés nutritionnel et beauté de taille

Moins connues que les algues, les micro-algues sont de plus en plus répandues dans l'assiette mais aussi dans les produits ...
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Les meilleurs hamburgers végétariens de Paris

Manger végétarien ne rime pas forcément avec prise de tête. Demandez à n’importe quel adepte de ce régime alimentaire, c'est ...
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détox gourmande, bien-être, holissence

La détox gourmande, c’est possible ?

Qui dit rentrée, dit "bonnes résolutions". Et si celles-ci concernaient le contenu de votre assiette ? Attention, nous n'allons pas ...
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S.O.S cocooning : 3 soupes réconfortantes

Parce qu'on n'a pas encore trouvé mieux pour nous réchauffer qu'une bonne soupe, Holissence vous dévoile ses 3 recettes de ...
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Et si on mangeait en pleine conscience ?

La pleine conscience - en anglais, la mindfullness - est devenue ultra tendance ces dernières années. Cette technique de méditation ...
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Le charbon dans l’alimentation et dans la beauté

Le charbon, tout le monde sait ce que c’est (#barbecuedelété), mais connaissez-vous ses formidables effets sur la santé et la ...
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Qu’est ce que la monodiète ?

Fatigue récurrente, difficulté à digérer ou encore, teint terne… Et si vous testiez la monodiète ? Depuis quelque temps, cette ...
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10 trendy spots dans le Marais

Le Marais, quartier parisien plus que prisé, cache des spots où il est agréable de se restaurer et où il ...
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Le brunch anti-gaspi de Simone Lemon

Vous êtes à la recherche d'un brunch ayant une réelle conscience écologique et économique pour votre samedi ou votre dimanche ...
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VG, une pâtisserie 100 % vegan

Un paradis existe désormais à Paris pour les vegans gourmands. Entre Bastille et Père Lachaise, VG Pâtisserie revisite la pâtisserie ...
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Hug the tea, une histoire de femmes

Claire et Lisa sont deux passionnées de thé japonais. Leur amour pour ce breuvage les a poussées à commencé l'aventure ...
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Quelles sont les vertus du Matcha

Le Matcha est une sorte de thé vert du Japon. Le terme signifie broyé ou poudre de thé. Ce thé ...
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