Recette : Un porridge version salée

Très apprécié au petit-déjeuner avec des fruits et du lait végétal, le porridge de flocons d’avoine se décline aussi en version salée ! Pour 1 bol : -60g de flocons d’avoine -250ml d’eau -6 branches de Kale -2 cuillères à café d’huile d’olive -1/2 gousse d’ail émincée -2 oeufs -Piments en paillettes -Sel et poivre 1.Versez 250ml d’eau dans une casserole moyenne. Ajoutez les flocons d’avoine, le sel et le poivre. Laissez cuire 10 à 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. 2.Lavez votre Kale et débarrassez-le de ses tiges avant de le couper en morceaux. 3.Versez l’huile d’olive et l’ail émincé dans une poêle et ajoutez vos feuilles de kale. Faîtes revenir à feu doux pendant 5 minutes. 4.Hors du feu mélangez ensuite votre Kale avec vos flocons d’avoine cuits. 5.Faîtes cuire vos 2 oeufs au plat, pochés ou mollets et ajoutez les sur le porridge. 6.Saupoudrez de piment et/ou de gomasio et dégustez chaud ! Photo : naturallyella.com