Recette : une pâte à tartiner vegan

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Une pâte à tartiner chocolat noisette gourmande, vegan et garantie sans huile de palme ! À tartiner sur vos crêpes ou à manger à la cuillère. 

Ingrédients pour un pot de pâte à tartiner

  • 200g de noisettes nature non salées
  • 80g de chocolat noir 70%
  • 120ml de lait de coco entier
  • 60ml de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel

Préparation 

  1. Préchauffez le four à 180°c. Placez les noisettes sur une plaque à pâtisserie et faites les griller pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
  2. Retirez du four et laissez refroidir.
  3. Placez les noisettes au centre d’une serviette de cuisine et fermez les 4 bords pour faire une pochette. Utilisez vos mains pour frotter les noisettes dans la serviette afin d’enlever les peaux.
  4. Placez ensuite les noisettes dans un mixeur jusqu’à ce qu’elles soient finement broyées.
  5. Faites ensuite fondre le chocolat noir dans un bol avec le lait de coco, le sirop d’érable et le sel.
  6. Versez le mélange de chocolat dans le mixeur avec les noisettes et mélangez jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

Régalez-vous vite ou conservez la pâte à tartiner au réfrigérateur pendant une semaine !

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