Tout le monde aux fourneaux ! En ce lundi de Pentecôte on vous propose une recette de cookies vegan, sans gluten et ultra gourmands !
Pour 10 petits cookies :
-100g de farine de riz
-20g de fécule de maïs
-50g de poudre d’amande
-50g de poudre de noisette
-120ml de lait d’amande
-2 cuillères à soupe d’huile de coco
-3 cuillères à soupe de sirop d’agave
Garniture :
-50g de chocolat noir cassé en pépites
-1 poignée de noisettes concassées
1.Préchauffez votre four à 180°c
2.Versez les ingrédients secs dans un grand saladier, mélangez.
3.Incorporez ensuite les ingrédients liquides dans l’ordre indiqué.
4.Remuez à l’aide d’une grande cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène
5.Ajoutez les pépites de chocolats et les noisettes concassées et mélangez à nouveau
6.Utilisez un peu de farine en talc sur les mains puis formez vos cookies avec la pâte
7.Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson (ou à défaut d’un peu d’huile de coco) et laissez cuire environ 20 à 25 minutes avant de déguster !
Photo : Emily Wilson on Unsplash
