Recette : tofu version “crispy”

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Le mot “tofu” ne vous fait pas rêver ? Pourtant en étant bien cuisiné ce dernier peut s’avérer être une excellente alternative à la viande, comme cette version façon “poulet frit”, miam !

Pour 2 personnes : 

  • 300g de tofu ferme
  • 3 biscottes
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 150ml de crème de soja cuisine
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Epices au choix
  • Sel et poivre
  1. Préchauffez le four à 195°
  2. Coupez votre tofu en petits cubes
  3. Dans un grand bol émiettez vos biscottes puis ajoutez l’ail, le sésame, les épices, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une chapelure
  4. Dans un petit bol mélangez la crème de soja avec l’huile
  5. Trempez un à un vos cubes dans la crème puis dans la chapelure avant de les disposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
  6. Laissez cuire 15 minutes avant de déguster avec du riz et des petits légumes.

 

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