Recette : poires rôties au sirop d’érable

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Un dessert d’hiver ultra simple à réaliser pour une douceur en fin de repas ou bien au petit déjeuner dans un bol de granola.  

Ingrédients pour 4 personnes  

  • 4 poires coupées en deux et évidées ( de préférence “Conférences” ou “Williams”) 
  • 120ml de cidre de pomme ou de jus de pomme pressé frais
  • 80g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Chauffer le cidre ou le jus de pomme au micro-ondes pendant 1 minute.
  3. Couper le beurre en morceaux et incorporer au jus jusqu’à ce qu’il fonde.
  4. Couper les poires en deux et retirer seulement les graines et le noyau.
  5. Placer les poires dans un petit plat allant au four.
  6. Verser le mélange de cidre sur les poires et saupoudrer de cannelle.
  7. Arroser de sirop d’érable et cuire au four pendant 30 minutes, en arrosant avec le jus du fond de la casserole toutes les 10 minutes.
  8. Servir chaud nature, avec du fromage blanc, du yaourt vanillé ou même de la crème glacée pour les plus gourmands !

Astuce : vous pouvez aussi intégrer les poires rôties dans un plat salé en accompagnement ou en salade.

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